愛媛県西条市ー石鎚酒造 「石鎚 晩酌本醸造 四段仕込み 槽しぼり」 新規入荷しました。 お客様の明日の源の活力酒として蔵元さんが決して、 手抜きせず吟醸造りの技術を元に醸した 逸品です。 全量愛媛県産松山三井を用い、お酒に味幅を 加える意味で、ひと…

愛媛県ー石鎚酒造 「純米吟醸 緑ラベル 槽しぼり」入荷しました。 この蔵の看板商品です。丁寧な原料処理で長期低温 発酵で約４０日にも及びます、食中酒として穏やかな 吟醸香と張りのある酸を求め、上槽もゆっくりと搾ります。 先ほど述べた酸味が大切で食…