石川県常きげんさんより「益荒男山廃吟醸」届きました。 本物の山廃造りの継承者農口尚彦 １６歳でこの道に入り、若き２７歳で杜氏になり 一年目は大失敗、その後京都の都酒造の真継杜氏（丹波杜氏） に真の山廃造りを（6酒造期）教わり前蔵（菊姫）を一躍ス…