初荷「純米大吟醸 石鎚正宗」入荷のご案内です。

　　　「石鎚正宗　純米大吟醸」
　
　　石鎚酒造誕生は大正時代、その時の看板商品の銘柄は「石鎚正宗」
　　 当時のラベルで復刻したお酒です。
　　 兵庫県産特等米山田錦を５０％に磨き醸した食中に生きる純米大吟醸
　　 です。熊本系自家培養酵母を使用、穏やかでありながらも米の旨味
　　 を持ち、気品のある芯の強さを持つ、優雅な流れの純米大吟醸です。
　　 しっかりとしたお酒ですので、冷やはもちろん、ぬる燗で山田錦の
　　 味わいが広がります。
　　 酒米；兵庫県産特上山田錦　５０％精米　日本酒度＋5.0　酸度1.7
　　 仕込み総米６００K
　　 平成１１年より杜氏制を廃止、二男稔君が杜氏を務める。
　　 この蔵の最大の良い所は、大吟醸から普通酒までつるし及び槽しぼり
　 を実践、器械しぼりとは格段の差があります。
　　お求めは
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TEL&FAX　024(557)1828