スパークリング特集

ＲＭシャンパン　パトリック　ステランＮＶ
トレパイユ村の「一級畑」のシャルドネ100％を用い
このキュヴェのみを使用し、主発酵及びマロラクテック発酵
はタンクで行います。３のヴィンテージをブレンド瓶内２次
発酵はさせ３年間熟成したシャンパンでシャルドネ１００％
使用のためスッキリ爽快感の協調したＲＭシャンパンです。
７５０ｍｌ　￥５,５００（税込）

ＲＭシャンパンとは？
簡単に説明すると葡萄栽培〜発酵、そしても自らの
プレステージをかけ製品、販売まで行ったシャンパンのこと。

今までは小さなシャンパンハウスの商品は大手メーカーに
高品質にもかかわらず安く買い叩かれていましたが
近年、小さな蔵の高品質で廉価のプレスティージを
かけた美味しいシャンパンが増えてきたことは酒屋
にとってはうれしいことで、その酒屋の舌メーター
をより鋭いものにしていかなければいけないか
力量が試される時代に入った。

ギィ・ド・サン・フラヴィーＮＶ
２５年間シャンパンハウスの支配人として
修行した創業者のシャルル・ガルデ氏（1870-1913）
によりランス市のモンターニュ・ド・ランス地区に
この蔵は独自のブランドを立ち上げました。何世代
にもわたり家族経営を続け伝統重んじる職人気質を
現代に伝える100年蔵。
使用葡萄品種：ピノ・ムニエ50％　ピノ・ノワール
48％、シャルドネ2％
明るい黄金色、熟した果実の甘い香り、味わいフレッシュ
な柑橘系の爽やかさ、更にほんのりと漂うトーストの芳ば
しさ。すっきりした酸味とふくよかなバランスで当店では
廉価で高品質抜群のリピートを誇ります。
円安のため価格を還元できます。
７５０ｍｌ　￥２，６５０（税込）

イタリア　スパークリングワイン
アスティ　スプマンテ
生産地区：ピエモンテ州　
皆さんおなじみのスプマンティはアスティ地域で造られた
スパークリングワインでちょと甘口でどなた様にも愛され
マスカットの様な香りをもつスパークリングワインです。
７５０ｍｌ￥１，５００（税込）

スペイン　カバ
現在、最も高品質で廉価でご提供いただけるスパークリン
グワインはスペインの「カバ」でしょうか
生産地：ペネデス　生産者：マス　デ　モニストル
使用葡萄品種：チャレッロ、マカベオ、パレリャダ
１２ケ月間熟成させています。輝きのある淡い黄金
色、新鮮ではつらつしたアロマがあり、しっかりと
した果実味が感じられ、今が買特くです。普段の食
事にどうぞ！！辛口
７５０ｍｌ　￥１,３８０（税込）

お求めは（有）澤屋
福島市泉字火焼津１７−９
ＴＥＬ＆ＦＡＸ０２４（５５７）１８２８
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