長野県佐久市に蔵を構える大澤酒造さんから 今期、第2弾の新酒「明鏡止水 純米おりがらみ本生原酒」入荷です。 県産好適米:ひとごこち60%精米をこの蔵で初めて9号酵母使用の新酒です。 新境地の「明鏡止水」です。
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