会津若松の蔵 会州一 純米吟醸酒が 福島県秋季鑑評会に金賞受賞しました。 煌酵母の部で金賞受賞しました。 会津のお酒にしては淡麗タイプになりますが 高い透明感、仄かな吟醸香サラリとした飲み飽きしない 純米吟醸酒です。 同時に大吟醸も吟醸の部で金賞…
福岡県久留米市の山口酒造様より 「庭のうぐいす 特別純米 ひやおろし」 入荷しました。 山口酒造場は1832年、福岡県久留米に創業した 小さな蔵、米の旨味を大切に醸しております。 この「特別純米 ひやおろし」はフレッシュ感を 残しつつ、米の旨味が満足で…
長野県佐久市の大澤酒造様より 「明鏡止水 純米吟醸 ひやおろし」 入荷しました。 いち早く、全国区になった大澤酒造さんは、 私より少々若い兄弟で醸す蔵。 この「純米吟醸 ひやおろし」も毎年待ち焦がれた方も たくさんおいでになります。 商品の詳細、お…
福島県会津若松市に蔵を構える小さな蔵山口合名様より 「会州一 特別純米酒 ひやおろし」入荷しました。 一時製造を中止しておりましたが、熱望するファン、小売店から のお願いで、平成１９年より再興しました。 近年は着実に評価が上がっております。 この…
今年の夏は各地で集中豪雨、猛暑、竜巻など ありましたが、お酒も美味しい季節になり「ひやおろし」が発売になります。 愛媛県西条市に蔵を構える、石鎚酒造様から 石鎚 特別純米 ひやおろし 生詰め 入荷しました。 香り穏やかで酸味のしっかりとした、米の…
今晩の盆踊り開催します。 8月２４日（土） 福島森合 「親と子の盆踊り大会」開催決定です。 場所：福島市森合「ふたつやま公園」 時間：PM6:00〜PM８：３０ 是非、お時間のある方はご参加下さい。 今年の最後の盆踊りです。
この季節の故郷山「吾妻山」です。 この季節にしては、はっきり見える「吾妻山」です。 これから、9月の後半から紅葉のシーズンになります。 是非、みちのく福島にお越し下さい。
まだ、暑さが残る季節にお奨めの白ワイン ブルゴーニュ・アリゴテ/2008入荷です。 生産者：コシュ・ビズアール ムルソーに蔵を構え、コシュ・デュリの従妹になります。 まだまだ、残暑が厳しいこの季節に最適の白ワインです。 ７５０ml ￥１，９８０（税込）…
NV BRUT CUVEE DELOS GC BLANC DE BLANC ピエール モンキュイ nt-size:large;">NV デロス・グラン クリュ ブラン・ド・ブラン入荷しました。 シャンパーニュのコート・ド・ブラン地区のメニル・シュール・オージュ蔵を構え る（RMシャンパンハウス）です。 …
今回、ご案内のフランス ボルド―地方 ぺサック・レオニャン地区の極めて水準の高いシャトーから 2007 Chateau Picque=Caillou（白） 2007 シャトー ピク・カイユ（白）が入荷です。 ぺサック・レオニャンはボルドー市の郊外に広がる地域で 畑は砂利と小石の…
CHSSGGNE・MONTRACHET・1ER / LOUIS LATOUR 1999 シャサ-ニュ=モンラッシュ・プルミエ・クリュ（白）／ルイ・ラトゥール が入荷してきました。 コルトンの丘に初めて、シャルドネを植えたことはつとに 有名です。このドメーヌも高水準のワインを生み出してき…
福岡県久留米市に蔵を構える、山口酒造場様から 三井の寿 純吟スパークリング 入荷してきました。 年々、酒質が向上してきた、「庭のうぐいす」の 銘柄を製造する山口酒造場様から、この季節に旨い！！ 瓶内２次発酵の純米吟醸のスパークリング酒です。 シャ…
長崎県壱岐は麦焼酎の本場！！。 他の県と違うのは、米麹を使用することです。 その中でも、独特の旨さを持つ天の川酒造様の 「卯八」入荷してきました。麦の香ばしさと柔らかい甘味のあるコクが特徴の 麦焼酎です。 ロック、水割りにしても味わいが薄まるこ…
黒龍純米吟醸 入荷してきました。 今回も若干の入荷です。 お一人様１本でお願いします。 ご注文、お問い合わせは (有)澤屋 福島市泉字火焼津１７−９ TEL＆FAX ０２４（５５７）１８２８ メール sawaya01@hb.tp1.jp HP http://shop.sawayacom.co.jp
黒龍大吟醸７２０ml入荷してきました。 今回も若干の入荷です。 ご注文、お問い合わせは (有)澤屋 福島市泉字火焼津１７−９ TEL＆FAX ０２４（５５７）１８２８ メール sawaya01@hb.tp1.jp HP http://shop.sawayacom.co.jp
会津の清酒界において現在成長株の会州一様より 「BY２４会州一 純米吟醸」入荷です。 県産酒造好適米美山錦を用い低温にて発酵させました。 精米歩合５０％ 日本酒度＋３ 酸度１．３ 洋ナシを思わせる優しい吟醸香、酒質の柔らかさ、 飽きの来な丁度良いコ…
「会津娘 純米吟醸 山田錦」入荷しました。 今まで、渡舟、山田穂、雄町を醸してまいりましたが、 兵庫県東条町の山田錦は初挑戦です。 精米歩合５０％ 日本酒度±０ながら甘さを抑え、 柔らかく凛とした味わいです。 お求め、詳細は(有)澤屋まで HP http://s…
明日も、暑くなるだろう。 夕方の「吾妻連峰」
酒大国、秋田を代表する蔵。刈穂酒造様より好評の 「刈穂純米超辛口＋１２」再入荷です。 全てこの蔵の商品は、大吟醸まで六槽で槽掛けします。 超辛口は完全発酵により、甘さを感じさせないもの 米の旨味とのバランスが最高です。 ワイングラスで冷やしても…
地酒大国秋田県、その中でも拘りの蔵刈穂酒造。 レギュラー商品から大吟醸まで全てのお酒を 槽しぼりする蔵元様です。 「刈穂六舟純米吟醸 中取り原酒生」入荷しました。 お求め、詳細は (有)澤屋 HP http://shop.sawayacom.co.jp TEL＆FAX ０２４（５５７）…
麓井 夏純吟 山形県酒田市の小さな蔵「麓井酒造」様の 夏に飲んで大変美味しい純米吟醸が好評です。 お求めは、 (有)澤屋 HP http://shop.sawayacom.co.jp
「らんかん ４３％ 原酒」入荷しました。 奄美大島本島の冨田酒造様の黒糖焼酎は 沖縄産黒糖１００％を使用、裏山の「金作原」 の自然水で仕上げました。 ２０１１年１月に蒸溜しましたから、２年半の 熟成です。２０１４年１月で３年を迎えます。 古酒の領…
] 会津娘「純米」「本醸造」再入荷です。 近年、高い評価を得ており 年々入荷が少なくなっております。今回も 若干の入荷です。お求めはhttp://shop.sawayacom.co.jp
清酒「黒龍酒造」様より、 品切れになっておりました。一部商品が再入荷して 参りました。 「特選吟醸」「純米吟醸」「吟醸いっちょらい」 「本醸造」「逸品」 以上です。 お求めは 「福島澤屋」 HP http://shop.sawayacom.co.jp
宮城県石巻市に蔵を構える、小さな酒蔵 「墨廼江 純米大吟醸 谷風」入荷です。 東日本大震災から２年以上が過ぎ、幸いにも完全復活しました。 社長兼杜氏を浜口氏、経験がようやく開花し、今では全国にファンを持つ蔵 に成長しました。 この 「純米大吟醸 谷…
長野県佐久市に蔵を構えております。 「明鏡止水 純米大吟醸」入荷です。 私の友人のお蔵さんです。 大澤兄弟がこの蔵を切り盛りする。福井の黒龍さんとも 良好な関係を保ち日々研鑽を重ねてきました。 この「明鏡止水 純米大吟醸」は酒米に兵庫県産特A地区…
鹿児島県指宿市に夫婦で頑張る蔵元様 芋焼酎「利八ジョイホワイト２５％」入荷です。 芋焼酎専用芋「ジョイホワイト」を用いた焼酎です。 希少性の高い芋で、鹿児島、宮崎県でも使用している 蔵は少なく、５〜６社と言われています。 酒質は、爽快感が高く、…
ギィ・ド・サン=フラヴィNV シャンパーニュのランスに蔵を構えるガルデ社 創業者は、大手のシャンパンハウスに支配人を 長く務め、その後独立し、ガルデ者を創設、 百年変わらずに伝統のシャンパンを造り続ける。 グレープフルーツの香りとピノ・ノワールの…
会津清酒「会州一」入荷してまいりました。 会津若松の山口合名会社様の特約店となりました。 鶴ヶ城を見える市内に蔵はあり、一時休業しましたが、 平成１９年より、清酒「会州一」を熱望するファンからで 再興しました。 本当に小さな蔵からは丁寧に醸され…
山形県酒田市の小さな蔵、麓井酒造様より新着です。 「麓井 夏純吟」限定入荷しました。 山形県産出羽燦々１００％を用い、細見でスマート、そして柔らかい酒質が涼を呼びます。 辛口で食中酒として最高に食を引き立てくれます。 壜燗火入ですから、保存も楽…
